AUSGEBUCHT

Vino e cibo KLASSISCH

Siehe auch Vino e cibo VEGAN

Herzlich Willkommen zum Weinanlass mit Doris und Guido Lengen von artebacco.

Schlemmen nach Lust und Laune

• Samstagabend, 30. April 2016
• 18.30 Uhr Begrüssungs-Apero mit Prosecco
• circa um 19.15 Uhr Vier Gang Schlemmer Menü inklusive Weinen
• Preis: CHF 95.00
• Wir bitten um Ihre Reservation per E-Mail oder über Local.ch (Vermerk: vino e cibo)

Apero-Häppchen

hausgemachte Focaccia mit Sugo, mit Pesto und mit Olivenöl, feine Oliven, italienischer Salami, Blätterteiggebäck mit italienischen Kräutern

Apero Weine
Prosecco DOCG Valdobbiadene extra dry „Le Bertole"

Weisswein
Lange Favorita DOC / Azienda Agricultura Maurizio Domanda / Calosso

Menü KLASSISCH

Suppe
einzigartige italienische Bauernsuppe Ribolata auf originelle Art serviert, Bauernbrot

Piemonte Chardonnay DOC vendemmia tardiva „Il Vento 2010”

Calosso „Gamba di Pernice  2009“

Vorspeise
feinste Ravioli gefüllt mit Spinat an sämiger Käserahmsauce

Barbera d’Asti DOC „Tulipano Nero 2003”

Barbera d'Asti Superiore R3 DOCG

Hauptgang
Ossobuco Kalbshaxe (mit viel Fleisch am Knochen) nach original italienischem Rezept, mit aromatischer Rotweinsauce, separat gereicht: Gemüse, Polenta und Weisswein-Risotto

Monferrato Rosso DOC „Cinquefile 2003“

Barbera d'Asti DOC „Rusticardi 1933“ 2007

Süsses
italienischer Dessertteller mit hausgemachtem Tiramisu, Panna Cotta mit lauwarmen Beeren und Ingwer-Limetten-Sorbetto

Moscato d’Asti DOCG  „Rairi 2015"

Inklusive
Zu allen Gängen reichen wir Ihnen einen speziellen Bio-Wein (vegan) aus dem Piemont. Zum Apero erhalten Sie einen prickelnden Prosecco.

Zum Kaffee,
Auswahl von Grappas der Distillerie Beccaris

Preis
Alles inklusive zum Preis von CHF. 95.00