Vegan trifft Schweizer Klassiker

Herbst 2023
Köstliche Saisongerichte | Klassisch und vegan

Lägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich

UNSERE IDEE

vegane Küche & klassische Beiz

Gutes Essen ist mehr als ein köstliches Gericht. Leckeres Essen verbindet und bringt Menschen zusammen. Genau darum geht es im Restaurant Lägernstübli in Boppelsen, nicht weit von Zürich entfernt: Menschen mit jedem Geschmack sind willkommen. Wir bieten Ihnen zwei identische Speisekarten an, jedoch mit einem grossen Unterschied:

1 Auf der ersten Karte finden Sie Gerichte auf pflanzlicher Basis, also vegane Schlemmer-Speisen.

2 Auf der zweiten Karte kochen wir Ihnen mit genauso viel Liebe dieselben Gerichte auf die klassische, traditionelle Art mit Fleisch.

Mehr als eine gute Beiz

Wir sind Boppelsen

Unsere Gäste reisen aus Baden, Zürich, Winterthur, Dietikon und Brugg an. Sie fahren über 100 km, um bei uns feines Essen in einer lockeren Atmosphäre geniessen zu können. Wir lieben den kleinen Hauch von internationalem Flair und sind gleichzeitig genauso verliebt in unsere Heimat. Hochzeiten, Kommunionen und Wanderungen durch die Weinberge sind regelmässig unvergesslich schöne Anlässe, um bei uns das Leben zu feiern. Und nicht zu vergessen die einzigartige Rettung der Bopplisser ihrer einzig verbliebenen Beiz.

QUALITÄT SCHMECKT MAN

Regional, saisonal und mit internationalen Tupfern

Regionale und saisonale Produkte höchster Qualität finden den Weg auf den reich gedeckten Schlemmertisch. Wein und Fleisch direkt aus Boppelsen. Nachhaltigkeit, Fleisch aus tiergerechte Haltung und umweltbewusstes Verhalten ist für uns selbstverständlich.

Feste feiern

Familienfeiern
Das Leben ist dazu da, um Zeit mit seinen Liebsten zu verbringen. Feiern Sie bei uns das Leben mit guter Laune, feinem Essen und Wohlfühlatmosphäre.

Feste feiern

Familienfeiern
Das Leben ist dazu da, um Zeit mit seinen Liebsten zu verbringen. Feiern Sie bei uns das Leben mit guter Laune, feinem Essen und Wohlfühlatmosphäre.

Unser Restaurant

so sieht’s aus
Machen Sie sich ein Bild davon, welches Ambiente Sie im Lägernstübli erwartet.

Unser Restaurant

so sieht’s aus
Machen Sie sich ein Bild davon, welches Ambiente Sie im Lägernstübli erwartet.

Der Herbst ist

eingezogen

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Wildgerichte klassisch und vegan

Die Meinung anderer

Pressestimmen
Mehr als nur ein Gasthaus: letzte Dorfbeiz in Boppelsen und veganer Vorreiter. Viele Zutaten für spannende Geschichten. Wir verbinden alte Traditionen mit neuen, frischen Ideen.

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Klassisch oder vegan

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IHRE MEINUNG ZÄHLT

Gästefeedback

Fantastisch

 5/5

„fantastatisches Restaurant, sehr gutes Cordon Bleu und sehr gute Offen Weine, da gehen wir immer gerne hin, das Personal ist sehr kompetent“

C. Wiget

Tolles Konzept

 5/5

„Tolles Konzept mit traditioneller und veganer Küche. Sehr feines Essen und super freundlicher Service! Wir waren bis jetzt einmal da und kommen gerne wieder :-)“

Olivier Brugger

Saisonal

 5/5

„Die vegane Karte ist immer saisonal und etwas neues auszuprobieren lohnt sich. Die Speisen sind nicht nur lecker sondern auch schön anzusehen.“

Tanja St.

Vegan & Fleisch

 5/5

„Wirklich tolles Restaurant mit vielen leckeren, kreativen vegetarischen und vor allem veganen Optionen. Eines der Wenigen in der Region. Keine Angst, auch Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten.“

Timo Tomasini

Hier entlang zu weiteren Stimmen über unser Restaurant

WIR LÜFTEN DIE GEHEIMNISSE

Vegane Rezepte – unsere Favoriten

Vegan kochen und backen kann jeder. Wir verraten Ihnen nicht nur unsere besten Rezepte, Tipps und Tricks, sondern auch Freunde des Lägernstüblis teilen ihre veganen Lieblingsrezepte mit Ihnen.