Veganer Mozzarella Ein Rezept exklusiv von Bettina Pfiffner Lägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich VORSPEISE VON BETTINA PFIFFNER Veganer Mozzarella ¿ Ein Rezept von Bettina Pfiffner ? Zubereitungszeit: 10 min Schwierigkeit: einfach vegan: 100% Fun Fact: Die Zubereitung ist so schnell, aber im Voraus müssen einige Zutaten 2 h …
Schoggimousse Ein Rezept von Raphael NeuburgerLägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich DESSERT VON RAPHAEL NEUBURGER Schoggimousse ¿ Ein Rezept von Raphael Neuburger ? Zubereitungszeit: 5 min Schwierigkeit: einfach vegan: 100% Fun Fact: Das wohl schnellste vegane Dessert aller Zeiten. ZUTATEN für 4 Portionen 250 gr Sojasprühcreme Caotina nach Geschmack …
Stroganoff Ein Rezept von Tier im Recht Lägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich HAUPTGANG VON TIER IM RECHT STROGANOFF ¿ Ein Rezept von TIER IM RECHT ? Zubereitungszeit: 50 min Schwierigkeit: mittel vegan: 100% Fun Fact: Pilze soll man in Zukunft nicht nur essen können, sondern sie sollen als …
Spaghetti aglio, olio & peperoncino Ein Rezept von Raphael NeuburgerLägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich HAUPTGANG VON RAPHAEL NEUBURGER Spaghetti aglio, olio & peperoncino ¿ Ein Rezept von Raphael Neuburger ? Zubereitungszeit: 20 min Schwierigkeit: einfach vegan: 100% Fun Fact: Laut einer Studie verzehrt in der Schweiz eine erwachsene …
Raw Lasagne mit Frischkäse Ein Rezept von Lauren Wildbolz Lägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich HAUPTGANG VON LAUREN WILDBOLZ Raw Lasagne mit Frischkäse ¿ Ein Rezept von Lauren Wildbolz ? Zubereitungszeit: 60 min Schwierigkeit: mittel vegan: 100% Fun Fact: Cashewkerne, eine Zutat der Raw Lasagne, sind roh nicht geniessbar. …
Süsskartoffel – Brownies Ein Rezept von Evelyn Chenaux Lägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich DESSERT VON EVELYN CHENAUX Süsskartoffel – Brownies ¿ Ein Rezept von Evelyn Chenaux ? Zubereitungszeit: 50 min Schwierigkeit: einfach vegan: 100% Fun Fact: Die rötliche Farbe der Süsskartoffel ist dem hohen Gehalt an Carotinoiden zu …
Shepherd’s Pie Ein Rezept von Bettina PfiffnerLägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich HAUPTGANG VON BETTINA PFIFFNER SHEPHERD’S PIE ¿ Ein Rezept von Bettina Pfiffner ? Zubereitungszeit: 50 min Schwierigkeit: einfach vegan: 100% Fun Fact: Dieses feine Gericht stand schon einmal auf der Menükarte des Lägernstüblis. ZUTATENfür 2-3 Mini Pie’s …
Spätzli vegan Ein Rezept vom Lägernstübli Lägernstübli – Ihr veganes Restaurant & klassische Beiz in Boppelsen – Zürich BEILAGE VOM LÄGERNSTÜBLI Zubereitungszeit: 15 min Schwierigkeit: einfach vegan: 100% Fun Fact: Der Name „Spätzli“ ist vermutlich auf die Form der Spätzli im 18. Jahrhundert zurückzuführen, die mit Spatzen verglichen wurde. ZUTATENfür ca. 1 kg Spätzli 0.030 …
| Montag | 18:00 – 22:30 | |
| Dienstag | 18:00 – 22:30 | |
| Mittwoch | 11:30 – 14:00 | 18:00 – 22:30 |
| Donnerstag | 11:30 – 14:00 | 18:00 – 22:30 |
| Freitag | 11:30 – 14:00 | 18:00 – 22:30 |
| Samstag | 18:00 – 23:00 | |
| Sonntag | 11:30 – 14:30 | 18:00 – 22:00 |
| Montag | 18:00 – 22:30 |
| Dienstag | 18:00 – 22:30 |
| Mittwoch | 11:30 – 14:00 |
| 18:00 – 22:30 | |
| Donnerstag | 11:30 – 14:00 |
| 18:00 – 22:30 | |
| Freitag | 11:30 – 14:00 |
| 18:00 – 22:30 | |
| Samstag | 18:00 – 23:00 |
| Sonntag | 11:30 – 14:30 |
| 18:00 – 22:00 | |
Sonntag 24. 12. 2023
11:30 – 14:30
18:00 – 22:00
Montag 25. 12.2023 –
Samstag 30. 12.2023
18:00 – 22:30
Silvester 31. 12. 2023
Traditionelles Gala-Dinner
18.30 Uhr bis Open End
© 2023 Lägernstübli
